Hopfen, Malz, Wasser, Hefe und rund 220 Mitarbeitende - dies ist das Geheimnis der aromatischen und vielfältigen Schützengarten Biere. Die Philosophie des respektvollen und traditionellen Brauens im Einklang mit der Natur sowie der Pionier- und Innovationsgeist sind das oberstes Credo der Brauerei aus St.Gallen.

Bier ist ein natürliches und reines Produkt aus wenigen Zutaten. Darum spielt Nachhaltigkeit bei Schützengarten schon seit Jahrzehnten eine wichtige Rolle bei Entscheidungen. Doch die unterschiedlichen Komponenten übersichtlich zusammenzufassen, das fehlte bis jetzt. Auf dieser Charta durften wir alle Aspekte von «Braukunst leben, nachhaltig handeln» visualisieren, von den Rohstoffen und dem Ressourceneinsatz über den Produktionsprozess bis zur Distribution.